I migliori prosciutti Bellota: “CINCO JOTAS RESERVA” Prima azienda a elaborare prosciutti di puro suino iberico a Jabugo (Huelva, Andalucía). Stagionatura media di 24 mesi, prosciutto speciale per il suo aroma, l’eccellente sapore in bocca e la sua struttura. Pezzo intero:…
I vantaggi del prosciutto Bellota “pata negra” per la salute
L’alimentazione mediterranea è stata considerata una delle più sane al mondo da tanti anni, e uno dei migliori rappresentanti in Spagna è il prosciutto Bellota “Pata Negra”. Parecchi studi clinici hanno reso evidenti le eccellenti caratteristiche nutrizionali del prosciutto…
Il Giappone adotta il prosciutto iberico Bellota
Nell’attualità, in alcuni paesi orientali, è presente la moda dei prodotti tipici “made in Spain” e ora tocca a uno dei nostri prodotti imperdibili: il maiale iberico, uno dei migliori manicaretti della nostra gastronomia. Piazzati nel Giappone, possiamo confermare, senza…
La bellota (ghianda) alimento dei maiale iberici
Con il termine ghianda si indica il frutto delle querce, alberi appartenenti ai generi Quercus (Europa),Lithocarpus (Asia e Nord America) e Cyclobalanopsis (Asia) nella famiglia Fagaceae. È un frutto secco indeiscente del tipo achenio, rivestito solo parzialmente da una cupola e contenente di norma un singolo seme.…
Il prosciutto bellota di Covap
Covap è una cooperativa a Cordoba (Cooperativa della Valle de Los Pedroches) fondata nel 1959 e che oggi conta più di 15.000 soci. (In french : “qui compte plus de 15000 aSSociés). Nel 2009 e 2010, la Covap ha ottenuto…
Il prosciutto spagnolo, il Pata Negra Bellota e il Serrano
In questo articolo cercheremo di spiegare quali sono le diverse qualità di prosciutto spagnolo esistenti e ne forniremo una breve descrizione. 1 Il prosciutto spagnolo serrano (jamón serrano): Innanzitutto, abbiamo il prosciutto serrano, il più tipico, che si ottiene da maiali bianchi alimentati…
Il miglior prosciutto Iberico “Pata Negra” 2011, Prosciutto Monsalud
Il negozio online di prosciutti iberici Spanishtaste.it ha ricominciato a vendere questo meraviglioso prosciutto iberico “Pata Negra” Monsalud. È un prosciutto iberico di qualità Puro Bellota che è piuttosto costoso (51 € / Kg) ma attualmente è considerato come il miglior prosciutto…
Prosciutto Pata Negra, Quale è il suo prezzo?
I prosciutti iberici spagnoli di Pata Negra si possono trovare a diversi prezzi a seconda della loro qualità. Cercheremo di aiutarvi ad avere un idea del prezzo equo da pagare per un prosciutto iberico “Pata Negra”. Nei prosciutti iberici “Pata…
Informazione per comprare un prosciutto iberico “Pata Negra”
Di seguito troverete alcuni preziosi consigli per acquistare un prosciutto iberico “Pata Negra” spagnolo (Jamon iberico) di qualità, on-line: Quando si sceglie un prosciutto iberico “Pata Negra”, deve essere riportata chiaramente la qualità di quest’ultimo. Innanzitutto, bisogna verificare la…