In questo articolo cercheremo di spiegare quali sono le diverse qualità di prosciutto spagnolo esistenti e ne forniremo una breve descrizione. 1 Il prosciutto spagnolo serrano (jamón serrano): Innanzitutto, abbiamo il prosciutto serrano, il più tipico, che si ottiene da maiali bianchi alimentati…
Il miglior prosciutto Iberico “Pata Negra” 2011, Prosciutto Monsalud
Il negozio online di prosciutti iberici Spanishtaste.it ha ricominciato a vendere questo meraviglioso prosciutto iberico “Pata Negra” Monsalud. È un prosciutto iberico di qualità Puro Bellota che è piuttosto costoso (51 € / Kg) ma attualmente è considerato come il miglior prosciutto…
Come tagliare correttamente un prosciutto spagnolo “Pata Negra”
Oggi vi metto in linea una video affinché possiate vedere rapidamente come si deve fare per tagliare il prosciutto spagnolo iberico “Pata Negra”. 1 – Assicuratevi che il prosciutto Pata Negra Bellota sia ben inserito nel supporto, che non si…
Prosciutto Pata Negra, Quale è il suo prezzo?
I prosciutti iberici spagnoli di Pata Negra si possono trovare a diversi prezzi a seconda della loro qualità. Cercheremo di aiutarvi ad avere un idea del prezzo equo da pagare per un prosciutto iberico “Pata Negra”. Nei prosciutti iberici “Pata…
Informazione per comprare un prosciutto iberico “Pata Negra”
Di seguito troverete alcuni preziosi consigli per acquistare un prosciutto iberico “Pata Negra” spagnolo (Jamon iberico) di qualità, on-line: Quando si sceglie un prosciutto iberico “Pata Negra”, deve essere riportata chiaramente la qualità di quest’ultimo. Innanzitutto, bisogna verificare la…
Il prosciutto spagnolo
In questo articolo cercheremo di spiegare quali sono le diverse qualità di prosciutto spagnolo esistenti e ne forniremo una breve descrizione. Innanzitutto, abbiamo il prosciutto serrano, il più tipico, che si ottiene da maiali bianchi alimentati in libertà. Può avere…
Come conservare il prosciutto iberico
Come si conserva il prosciutto iberico una volta aperto? Quando abbiamo già iniziato ad affettarlo, dobbiamo conservare le prime fette della falda di grasso per poter poi coprire con esse la parte aperta. Il prosciutto deve essere sempre conservato in…
Differenza tra prosciutto di Jabugo e prosciutto iberico
Non esiste alcuna differenza tra il prosciutto iberico e quello di Jabugo, essendo proprio quest’ultimo un prosciutto iberico. Essi provengono da maiali di razza iberica puri o non. Il fatto è che il prosciutto di Jabugo (nome della località in…
Il nostro prosciutto Pata Negra di Jabugo
Il paese di Jabugo: Jabugo è una località in provincia di Huelva, situato in Andalusia, nel sud della Spagna. Nel 2007 contava 2435 abitanti. Si estende su un territorio di 25Km² con una densità di popolazione di 99,0…
Dubbi e domande sul taglio del prosciutto iberico
Siccome offriamo anche un servizio di affettatori di prosciutto iberico e siamo sempre in stretto contatto con professionisti del settore, abbiamo pensato di aprire un post nel quale possiate esprimere i vostri dubbi o le vostre domande sul taglio del…